Михаил, если вам нужно преобразовать числа в строки (заменить числовые значения на текстовые), то можно воспользоваться функцией strval():
echo strval($row['user']); // числовое значение $row['user'] будет преобразовано в строку
или преобразовать строки в числа функцией intval():
$i = intval('123');
// переменная $i будет содержать число 123